干煸茶树菇？茶树菇中间撕一下方便入味，放入少许味素，咸盐，，掸入少许水，拍一层淀粉，反复两到三次，起锅烧油，油温六层下茶树菇，抖开散入，避免粘连，炸至酥脆，锅内下干椒，圆葱丝，芹菜，花椒油，下入茶树菇，翻炒均匀，撒少许麻辣鲜，芝麻，即可
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