香蕉有什么性质

香蕉性寒，故香蕉为凉性食物。虚寒体质者可以将香蕉蒸熟以后再食用。

香蕉肉质软滑，甘甜爽口，是营养丰富的有益水果。每100克果肉约有热量90大卡，从营养学角度看，淀粉质最为丰富，含碳水化合物20克。此外，还含蛋白质约1．2克、脂肪约0．6克，以及多种微量元素和维生素。