1、第一种情况，如果买回来后，食品还没有开始吃，那么可以直接拿着发票和食品回到便利店那里退货或者换货。
2、第二种情况，如果买回来后，不小心吃了，对身体也造成一定的伤害，那么要保留发票与包装和剩下的样品，去要求商家赔偿造成的损失。
3、第三种情况，有的店没有开发票，拿着食品去先与商家协商解决的办法，如果没有造成多大损失，商家会主动退换货或做出适当赔偿。
4、第四种情况，没有发票，商家不承认或者有发票证据但商家不愿意损失，这时可以拨打消费者协会电话去投诉，由消协来调解。
5、第五种情况，如果消协无法调解，并且购买的食品带来的危害也比较严重，可以通过向人民法院起诉来维权。
6、消费者权益保护法有规定我们得到的赔偿是原价的三倍，现在很多也是实行假一赔十，所以我们要懂得一些维权的知识。
知识扩展
过期食品如何处理
1、中华人民共和国食品安全法
第五十四条要求食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
2、食品药品监管总局关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知规定对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场。食品经营者与食品生产者或供货商有食品退货约定的，要按照合同约定及时办理退货手续。
严格对超过保质期食品和回收食品的处置。食品生产经营者要按照食品安全法等法律法规规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁（包装一并销毁），也可以通过由有资质的单位回收后转化为饲料或肥料等。
需要销毁的，要根据待销毁食品的品种、数量等具体情况，自行或者委托有销毁能力的单位销毁，不得再次影响食品安全。
食品生产经营者要建立超过保质期食品台账。如实记录并同步保留可供查阅的影像资料等，相关记录保存期限不少于两年。
3、《关于严禁在食品生产加工中使用回收食品作为生产原料等有关问题的通知》要求建立回收食品登记销毁制度。
记录应当包括回收食品的产品名称、产品规格、生产批号、生产日期、退货日期、退货数量、销毁地点、销毁方式、销毁数量、销毁时间、负责人员等内容。销毁食品时应当有2人以上在场并签字。
