海螺怎么吃

2/9 买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。



3/9 大葱切成滚刀块，胡萝卜、姜和干辣椒切成丝，蒜瓣切成片。



4/9 热锅起油，放入姜丝、辣椒丝。



5/9 翻炒至爆香。



6/9 倒入海螺肉，加入五香粉进行翻炒。



7/9 倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。



8/9 翻炒一分钟左右加入蒜片、孜然、盐和鸡精。



9/9 翻炒均匀后盛出装盘。