炝干豆丝的家常做法

步骤1

豆腐厚的，薄的都可以

步骤2

以下调料按这个汤勺来量。青椒一个，麻椒，花椒都是一汤勺。姜一片，蒜三瓣，胡萝卜一小块。

步骤3

干豆腐，胡萝卜，青椒都切丝，蒜切碎

步骤4

大勺加适量油，三汤勺就可以。中火加热，慢火放麻椒，花椒，姜片，等炸出香味关火

步骤5

把麻椒，花椒捞出，趁热直接倒蒜上。加2食勺盐，半汤勺白糖，半汤勺醋，半汤勺海天酱油，1汤勺辣椒油，香油少许，拌均匀

步骤6

拌好的干豆腐丝，麻辣味道。我炸的辣椒油里面有芝麻