圆通炝干豆丝做法

1

准备干豆腐皮三片。

2

用热水焯烫一下干豆腐皮。

3

将豆腐皮对折。

4

切丝，但不切断，保证豆腐皮的两端连接。

5

从一侧慢慢卷起，卷成花的形状。

6

摆入盘中。

7

葱蒜切末，准备少许花椒。

8

热勺放油。

9

油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香，放入少盐。用滤网过滤掉渣子，将热油淋在干豆腐丝上，喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。

10

胡萝卜丝摆在花心的位置，摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦