材料:莲藕山,400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,白芝麻1大匙,调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
制法:1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青,红辣椒洗净去籽切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、连藕洗净去节,以醋浸泡3分钟左右,切成2至3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐均匀并腌渍至入味即可
材料:莲藕山,400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,白芝麻1大匙,调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
制法:1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青,红辣椒洗净去籽切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、连藕洗净去节,以醋浸泡3分钟左右,切成2至3毫米片状。
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