香苜蓿在调料中的作用

香苜蓿在调料中的作用

首页维修大全生活更新时间:2023-05-05 05:04:01

香苜蓿在调料中的作用

香苜蓿在卤水中是起增香作用。

香苜蓿是主要当作调料用的起増香作用,像花椒、桂皮、草果,还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。

香苜蓿中文学名胡芦巴。别名苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿是一种香料,在我国西北和华北北部种植较多。

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