1.看外形,土鸡蛋的个头较小,外壳是淡黄色、凹凸不平的,有磨砂质感,普通鸡蛋个头较大,表面粗糙更薄更脆;
2.牙签辨别,将鸡蛋打在碗里,用牙签插入鸡蛋蛋黄,牙签能竖直立住,说明是土鸡蛋;
3.看蛋黄颜色,土鸡蛋的蛋黄是金黄色的,有一定的立体感,蛋黄表面的蛋白更厚实,蛋清更粘稠,普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。
1.看外形,土鸡蛋的个头较小,外壳是淡黄色、凹凸不平的,有磨砂质感,普通鸡蛋个头较大,表面粗糙更薄更脆;
2.牙签辨别,将鸡蛋打在碗里,用牙签插入鸡蛋蛋黄,牙签能竖直立住,说明是土鸡蛋;
3.看蛋黄颜色,土鸡蛋的蛋黄是金黄色的,有一定的立体感,蛋黄表面的蛋白更厚实,蛋清更粘稠,普通鸡蛋的蛋黄颜色较浅。
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