红树莓,蔷薇科悬钩子,属多年生落叶果树,小灌木,又名木莓,是黑龙江省栽培最多的一个品种,在尚志、阿城、海林市栽培最为集中。
红树莓,富含多种人体所必需营养成份的果、药、生态利用等多项兼用型树种,果实除鲜食外,尚可深加工成饮品,果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。红树莓有止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等功效,是我国新兴开发的第三代水果。
红树莓的速生特性,能快速固土保水,是改变沙荒、调整生态,迅速植被的首选树种。
红树莓即是固沙植被的优良树种,又是难得的环境美化植物,观赏品味颇高,赏花观果留叶净气,可缚引为绿廊花墙,丰满红枝条上密生坚硬的针刺,可起到防护防范作用,观赏、食果、防范、绿化一举多得。
蔓越莓又称蔓越橘,是杜鹃花科越橘属的常绿小灌木矮蔓藤植物,整体看起来很像鹤,花朵就像鹤头和嘴,因此蔓越莓又称“鹤莓”,它的果实是长2~5cm的卵圆形浆果,由白色变深红色,吃起来有重酸微甜的口感。
蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实。
蔓越莓每年春天播种、秋季收获,采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气,所以能够浮在水面上。用水收方式采收,果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车巡回田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。