炒辣肉家常做法

用料

五花肉 300克

尖椒 300g

葱花 20克

食盐 半勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

鸡精 半勺

做法步骤

1、尖椒切块、五花肉切片、大葱斜切备用。

2、锅中放入底油后放入尖椒块翻炒至表面稍变虎皮状盛出，锅中放入五花肉煸出油脂。

3、放入葱末一起翻炒后放1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、半勺食盐、半勺鸡精。

4、放入过油后的尖椒块一起翻炒后加入1勺蚝油翻炒至香气，即可出锅