主料:
虾仁100g西芹80g,腰果15g
配料:
姜丝5g,葱段5g,盐4g,色拉油10g,生粉6g,料酒5g
做法
1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。
2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。
3、烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。
4、腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。
5、西芹和腰果下锅翻炒。
6、出锅,装盘。
主料:
虾仁100g西芹80g,腰果15g
配料:
姜丝5g,葱段5g,盐4g,色拉油10g,生粉6g,料酒5g
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1、虾仁放料酒、生粉腌制5分钟去腥;西芹切片、葱切段、姜切丝备用。
2、烧热锅,放一半油,西芹下锅炒至变色。出锅备用。
3、烧热锅,放另一半油,葱姜下锅炒香。
4、腌制好的虾仁下锅翻炒,放盐,洒适量开水,盖上锅闷3分钟,将虾仁焖熟。
5、西芹和腰果下锅翻炒。
6、出锅,装盘。
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