原料
猪肉 (八两) 豆腐 (三块) 甜萝卜干 八根
蒜头 两瓣
1/将买到的猪肉放到水龙头底下清洗一遍，刚买的猪肉有很多细菌，买回来必须清洗。
2/将洗好的猪肉，放到案板上切片，切到8毫米这样差不多。
3/如果不喜欢吃肥肉的朋友，可以将肥的部分切下来，剁碎了煎了当猪肉使用。
4/将买回来的豆腐放到水龙头下面清洗一遍。
5/然后把一块块的豆腐横竖分明的切块。
6/切块以后的豆腐是这样的，一块块的，不要太大，小片的容易入味，太小了不容易夹，大家切的时候要注意了。
7/将洗好的甜萝卜干放到案板上面切段，切五厘米一段差不多。萝卜干是为了增加味道的。
8/将剁碎的肥肉放到锅里面煎油出来，当做食用油使用。
9/把蒜头放进去，再把肉也放进去，搅拌两下。
10/然后将一点盐放入，调味，因为豆腐容易吸盐，所以多放点没事。
11/放入盐后，把肉翻炒到发白了。
12/当肉发白以后，加入酱油，增加味道，使菜更鲜美。
13/炒到肉白九成了，也差不多熟了，放入事先准备好的豆腐。
14/将豆腐也翻炒一下，翻炒到豆腐的颜色变了，变成黄色这样。
15/放入调味用的甜萝卜干。
16/翻炒一分钟到两分钟这样就行了。
17/把掉电源，这样闷一分钟到两分钟就可以开吃了。
18.美味又好吃的酸甜猪肉豆腐做法完成开吃了。
