茄子丝素炒的做法:
1、长茄子3跟洗净去皮,改刀切成小拇指粗细的丝备用。
2、蒜子三四瓣拍碎剁长蒜末。
3、起锅烧油,油温起来加入茄子丝煸炒,等煸炒打茄子变色发蔫后加盐、老抽、生抽、鸡精少许继续煸炒。
4、加入蒜末,淋少许油出锅即可。
茄子丝素炒的做法:
1、长茄子3跟洗净去皮,改刀切成小拇指粗细的丝备用。
2、蒜子三四瓣拍碎剁长蒜末。
3、起锅烧油,油温起来加入茄子丝煸炒,等煸炒打茄子变色发蔫后加盐、老抽、生抽、鸡精少许继续煸炒。
4、加入蒜末,淋少许油出锅即可。
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