巴沙鱼的10种家常做法

做法步骤：



1. 巴沙鱼解冻。



2. 切小块，好入味儿。



3. 巴沙鱼冲洗过，攥去水分。



4. 适量料酒，盐，淀粉。



5. 抓匀稍腌。



6. 韩式泡菜适量。



7. 锅内适量水烧开，巴沙鱼柳放入。



8. 小火焯片刻，鱼肉变白捞出。



9. 姜蒜，小米椒，香葱段。



10. 金针菇备用。



11. 锅内适量油烧热，姜蒜炒香。



12. 适量开水煮开。



13. 泡菜倒入，一勺辣椒粉。



14. 煮开。



15. 金针菇放入煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精调味。



16. 巴沙鱼放入煮片刻。



17. 撒上香葱段，小米椒，搅匀关火即可。