侯卫东官场笔记是哪个省

是四川省的泸州市。

《侯卫东官场笔记》中说沙洲市管辖4区3县，并且上青林林场属于长江生态保护区，沙洲到“岭西省”的开车距离为3小时左右。

文中描述的官场习俗和民间风俗，结合地理，历史、人文等常识对四川省、重庆市、湖北省的地图的详细分析，沙洲市的原型应该是“泸州市”。因为泸州市刚好辖3区4县，位于长江边，离成都走高速3-4小时。

除此之外，作者小桥老树是重庆某区人，从历史分析，重庆市是1997年直辖，因此那时候还应该说自己是某省的人，故此认为岭西省为四川省。