排骨汤放啥调料好

排骨汤可以放生姜、洋葱、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等调味料,这样炖肉。. 八角 八角的香味可以掩盖骨头的腥味,并且可以给肉起到增香的作用,不过家里制作骨头的量最多也就三、五斤,因此八角最多有两瓣就足够。

2. 桂皮 桂皮是炖肉时不可或缺的香料,它独特的香味可以渗透到肉中,给肉赋予不一样的香味,不过家里制作肉类时因为量少,桂皮有指甲盖大小的