腐竹是一种豆制品,首先来说它主要的原材料是黄豆,但是并不是黄豆直接做成的,还需要经过这样一个关键的步骤,那就是将黄豆打磨成豆浆,豆浆的浓度越高做出来的腐竹颜色越深,那么做出来的腐竹营养价值也越高,打磨好的豆浆需要经过加热煮沸后,经过一段时间的保温,豆浆会慢慢凝固起来,它的表面也就会形成一层薄薄的膜状物质,将这片薄膜挑出后下垂成枝条状,然后经过晒干,或者烘干,让技条形状的薄膜完全定型起来,这样形状类似于枝条状的腐竹就已经做好了。
腐竹是一种豆制品,首先来说它主要的原材料是黄豆,但是并不是黄豆直接做成的,还需要经过这样一个关键的步骤,那就是将黄豆打磨成豆浆,豆浆的浓度越高做出来的腐竹颜色越深,那么做出来的腐竹营养价值也越高,打磨好的豆浆需要经过加热煮沸后,经过一段时间的保温,豆浆会慢慢凝固起来,它的表面也就会形成一层薄薄的膜状物质,将这片薄膜挑出后下垂成枝条状,然后经过晒干,或者烘干,让技条形状的薄膜完全定型起来,这样形状类似于枝条状的腐竹就已经做好了。
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