1、摇晃瓶子,看酱油沿瓶壁流下的速度快慢,优质酱油浓度很高,黏性较大,摇起来会起很多的泡沫,流动慢,劣质酱油浓度低,摇动后只有少量泡沫且容易散去,像水一样流动较快。
2、看瓶底有无沉淀物或杂物,如没有则为优质酱油。
3、再看瓶中酱油的颜色,正常的酱油色应为红褐色或棕褐色
1、摇晃瓶子,看酱油沿瓶壁流下的速度快慢,优质酱油浓度很高,黏性较大,摇起来会起很多的泡沫,流动慢,劣质酱油浓度低,摇动后只有少量泡沫且容易散去,像水一样流动较快。
2、看瓶底有无沉淀物或杂物,如没有则为优质酱油。
3、再看瓶中酱油的颜色,正常的酱油色应为红褐色或棕褐色
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