鸡蛋菠菜汤的家常做法简易

先准备好需要的材料:菠菜、鸡蛋、虾米

1.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

2.用碗把鸡蛋调散。

3.菠菜洗净，在沸水里烫一下，捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

4.泡好的虾米沥干水分。

5.热锅放油，爆香虾米，加水烧开。

6.加入鸡蛋液，用筷子将蛋黄划开，加入菠菜，加一点点盐调味，放一点水淀粉起锅即可以享用了。