纯味鲜和味极鲜的区别

因为添加的成分不一样，所以味道是不一样的，这是最大的区别，另外，使用方法也有略微不同

纯味鲜酱油是用黄豆直接发酵做出来的，味道比较鲜，所以称为纯味鲜酱油。而味极鲜酱油是由酱油、味精、蚝油、食盐等调味剂调合而成的。味极鲜的用法主要是在菜肴即将出锅前适量添加即可，味极鲜的作用主要用来调味，可以用于清炒、拌菜等，使用的时候几滴就可以让菜式色香味俱全。味极鲜的特点是帮助提高食物的口感，降低烹饪难度，即使炒菜技术欠佳，味极鲜也会增强菜式的味道。

味极鲜是酱油，主要用来炒菜、拌凉菜，味道可谓十分鲜美，不过要注意时不时吃吃味极鲜是很好的，但长期食用会降低人的抵抗力，减少人体对维生素的吸收，严重时还可能引发癌症。