艾叶锅巴怎么弄

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挑选新鲜水嫩的艾叶，放入锅中沸水中煮20分钟煮到软熟，干了就加艾叶糊，调成合适的配比。

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放入磨粉机里面磨粉，再加入白砂糖继续碾成略碎，装入小碗，拌匀。

当然不喜欢吃糖的可以加火腿肉那些的。

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小团子捏成扁圆形，放入少许花生芝麻馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，做成像汤圆那样的一个球形，锅里烧开水，上气后进锅蒸15分钟就可以了

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放入蒸锅里大火蒸10分，关火连叶取出，即可食用。艾粑粑如果太硬，可以入油锅煎香