大鳕鱼块做法

1.

鳕鱼切块洗净,沥干水分

2.

加盐、胡椒粉、淀粉、葱姜丝腌上十几分钟

3.

放入烧热的油锅中,中火煎熟后捞起沥油

4.

将鲜贝露、料酒、糖、醋、番茄酱、湿淀粉、少许清水调成汁待用