羊肉怎么做好吃而且没有腥味

用料

羊肉 1斤半

料酒 适量

干山楂片 4个

陈皮 3g

枸杞 3g

花椒 2g

红枣 4颗

姜 4片

盐 适量

胡椒粉 少许

步骤 1

羊肉解开冻，放凉水浸泡2个小时！

步骤 2

洗好了，切块！

步骤 3

冷水放入切好的羊肉！

步骤 4

中火煮沸！

步骤 5

撇干净浮沫！

步骤 6

连汤带羊肉倒入砂锅！

步骤 7

开锅后，加入料酒，陈皮，花椒，山楂，枸杞，姜，红枣（拍照时候红枣遗忘了）！沸腾后转小火炖80分钟！之后放入适量盐，少许胡椒粉，再继续炖15分钟！

步骤 8

出锅，酥烂，一点不膻，汤中带有山楂的酸味！

步骤 9

肉吃的差不多了，打个饱嗝都没有羊肉味