牛骨头汤的做法

步骤/方式1

把牛骨头锯成几段，用清水洗干净，再用清水浸泡一夜。

步骤/方式2

将泡好的牛骨头用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。

步骤/方式3

砂锅放入清水，将牛骨头放入，用大火烧开，再改用小火煮。

步骤/方式4

一根胡萝卜洗干净，切片备用。

步骤/方式5

半根白萝卜洗干净，切片备用。

步骤/方式6

半个洋葱切宽丝，备用。

步骤/方式7

汤烧开以后，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时，放适量盐，再熬十分钟关火。

步骤/方式8

食用时，先在汤碗中放适量鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。