海螺怎么吃啊 是蒸还是煮

这么吃，煮

1.

首先需要将海螺用海水养2小时左右,让它吐出泥沙,然后用刷子刷洗干净海螺的外壳。

2.

锅中加适量的清水,水量没过海螺即可,再加少许的食盐和姜片,烧开以后再滴入几滴香油或香醋。

3.

一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右,小海螺水开以后煮3~5分钟左右,取出海螺,用牙签将海螺肉挑出来。

4.

用鲜姜汁加入适量香醋调出蘸料。