大蒜发芽能吃吗

答，大蒜发芽照样可以吃没有什么附作用，它不同于发芽的马铃薯，食用效果不受影响。我们都知道，无论是大蒜头还是青蒜，甚至蒜苔，都具有开胃下饭，杀菌灭毒的特殊效果，我们现在去吃发芽的大蒜，不是和吃青蒜苗，蒜苔及大瓣一样吗？

既没有其它特殊做味道，也没腐败，吃发芽的大蒜头又能有什么不良效果呢？