怎么区分三文鱼是鲑鱼还是鳟鱼

怎么区分三文鱼是鲑鱼还是鳟鱼

首页维修大全生活更新时间:2023-05-13 10:44:59

怎么区分三文鱼是鲑鱼还是鳟鱼

三文鱼就是鲑鱼。三文鱼和鳟鱼有区别。

1、纹理和颜色不同

三文鱼:脂肪含量高,肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白,线条较宽,且线条边缘比较模糊。

鳟鱼:脂肪含量少,线条细而且边缘很硬,也就是红白相间很明显。

2、厚度不同

三文鱼:三文鱼鱼片一般可以切成厚块(0.7cm-1cm左右),厚度很厚。

鳟鱼:鳟鱼由于肉质比较硬,是不能切这么厚的,不然咬着费劲。

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