牛排需要解冻吗

冷冻牛排需要解冻。

准备材料：冻牛排1块、黑椒调料包1包、西兰花4小朵、胡萝卜花3片、鸡蛋1个、食盐1/2小勺、黑胡椒颗粒少许、黄油1小块、花生油少许。

一、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻；

二、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟；

三、烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出；

四、热锅热油将牛排放入煎；

五、翻面煎至7成熟；

六、将铁板加热后放油打入鸡蛋，摆上牛排；

七、另起锅加热黑椒汁；

八、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上，浇上黑椒汁，这样煎牛排就做好了。