西芹炒百合 百合是苦的 可以吃吗

西芹炒百合质嫩爽口，味道鲜美。百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，故一定要先把瘦肉炒熟才放百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。

食材明细

主料： 兰州百合4个，西芹200g，瘦肉200g

辅料： 生抽适量，生粉适量

制作步骤

1. 西芹，百合，瘦肉

2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净

3. 热油锅放调味的瘦肉炒熟 （可盖上锅盖焖煮下）

4. 放百合，西芹一起炒

5. 快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可

6. 百合清甜脆爽，肉片炒的很香

3营养价值编辑

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，[2] 二者结合食用优势互补。[3]