火腿肠的家常做法 自制

用料 主料 鸡蛋4个 火腿肠1根 辅料 葱 4根 盐 2茶匙 玉米淀粉 1茶匙 花生油 适量 火腿肠香葱炒鸡蛋的做法 1. 备材料。

2. 火腿肠切粒，葱花切碎，鸡蛋打到容器里。

3. 把葱花，火腿肠粒倒进装了鸡蛋的容器里。

4. 加入适量淀粉，盐，花生油，再加入4茶匙水，搅拌均匀。

5. 下油。

6. 油烧开后，转小火，倒入鸡蛋液。慢煎。再翻直另外一边慢煎。

7. 完成。 烹饪技巧 加入适量水，淀粉跟鸡蛋液一起搅拌，炒起来，鸡蛋会比较黄嫩。