福州牛肉汤的正宗做法

福州牛肉汤的正宗做法

首页维修大全生活更新时间:2023-05-04 23:35:53

福州牛肉汤的正宗做法

材料:牛肉100克,冬瓜250克,香菜1根,浓汤宝32克。腌制牛肉用:胡椒粉少许、盐少许、糖少许、油少许。

做法:锅中放水,把浓汤宝放入,开火。趁着煮汤的时间,把冬瓜和牛肉切片,香菜切末。牛肉中加入盐,糖,胡椒粉,生粉。充分抓匀后,用少许食用油再拌一下,把肉汁锁住。此时锅中汤已开,把冬瓜下入。煮至透明状态。关至最小火,把牛肉伸展开,一片片快速放入,此时注意不要开大火,不要搅动锅中,利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。食用前加入香菜末即可。

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