1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
2.倒入猪蹄翻炒一会儿,
3.加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋
4.倒入清水,淹过猪蹄,
5.加入花生米。
6.盖锅盖,大火烧开,转小火,1小时以上至肉烂,放鸡精调味即可。
1.猪蹄洗净,先过水氽一氽,捞出备用;油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角,爆一爆;
2.倒入猪蹄翻炒一会儿,
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