萝卜大虾汤

用料

虾 半斤

萝卜 半个

葱 几根

香菜 几根

姜蒜 5克

盐 1勺

料酒 2勺

做法步骤

步骤 1

切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎。姜切丝。

步骤 2

先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟！

步骤 3

下油，把姜和蒜碎爆炒香。

步骤 4

把洗干净的虾下油锅爆香，约有一半虾变红了，放一大碗水。

步骤 5

把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅。

步骤 6

起锅前，放入适量的盐。 在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末。 关火后，把汤倒入碗里。

这样鲜美的箩卜大虾汤就做好了。