怎么鉴别海参的好坏

1、看

糖干海参颜色黑，外观亮。

2、舔

用舌头舔一下，有甜味的就是糖干海参。

3、掰

在用手掰糖干海参时，因为夏天气温高，里面又含糖，所以是软的；冬天则硬而脆。

4、掂

把糖干海参放手上，上下一掂，有明显的坠手感。