杀鸽子的正确方法是什么

鸽子血营养特别高，所以杀鸽子不应该放血，一般用水闷或者拧脖子，然后再用开水烫了拔毛。

鸽子营养价值很高，年份越长的鸽子含氨基酸越高，还具有安神的功效。