酸菜辣条的做法

自制酸菜辣条的做法

1.腐竹，在超市买的袋装的，袋装酸菜，

2.调料，辣椒粉，姜片，花椒，桂皮，八角，香叶没有具体克数，适量就好

3.适量的清水，酱油（老抽生抽都可以）白糖，盐

4.先把腐竹泡软，以没有硬心为准

5.平底锅加入足量的油，油热后放入泡好的腐竹煎至两面金黄

6.盘子中铺上吸油纸，把煎制好的腐竹放到吸油纸上

7.锅中放少许油，放入姜片酸菜翻炒片刻，把剩下的刚刚备好的调味品全部放到锅里进行翻炒

8.然后放入煎制好的腐竹，煮至入味 就可食用了 重口味的友友可以让腐竹在汤汁里多泡一会 不过泡太久会咸哦。