陕北霞姐香菇炖鸡做法

洗净的香菇去掉根部，切成薄片，青红椒切成滚刀块，鸡肉处理好洗净，控干水分备用，热锅倒入花生油，油热之后倒入鸡肉，大火煸炒出水分，加入葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、花椒，爆出香味后加入酱油，翻炒均匀后加入热水，加点料酒、生抽、老抽、白醋，盖上锅盖炖5分钟，下入香菇，继续炖10分钟，大火炖20分...