怎么样炖羊肉好吃

1.新鲜羊肉洗净切块，葱切段，姜切片。

2.锅中加入清水，放入羊肉，葱姜，料酒，水开后撇去浮沫。

3.加入山楂，炖煮50分钟左右，加入盐调味即可。