小黄姜与小姜的区别

别称不同: 生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、鲜生姜、蜜炙姜; 小黄姜又名穿地龙,土名哑边姜,学名盾叶薯蓣。

2.

科属不同: 生姜多年生草质藤本植物; 小黄姜是姜科多年生长草质蔓生植物。

3.

用途不同: 生姜可食用,有去腥功效,常用于厨房调味; 小黄姜有化工厂使用价值,历经生产加工可提炼出皂素。