红烧仔鸭家常做法

主料

仔鸭1只

仔姜80克

辅料

油少许

味极鲜10克

鸡精2克

胡椒粉2克

酒糟50克

1. 仔鸭整净。

2. 斩件。

3. 锅烧热下鸭肉和姜片先炒干。

4. 下少许油和酒糟炒香，加入适量水、味极鲜、鸡精焖熟，洒上胡椒粉淋上香油出锅。

5. 装盘 。