清炒绿豆芽红烧茄子的家常做法

主料

绿豆芽500g

辅料

葱一颗，姜一块，油一勺，盐一匙，十三香一匙，辣椒一个

1. 洗净的绿豆芽。

2. 葱姜，辣椒切段。

3. 炒锅烧热加油，待油到八九成热时加入葱姜辣椒爆香。

4. 放绿豆芽，翻炒。

5. 炒到绿豆芽很柔软时，加入盐，生抽，十三香调料，翻炒均匀停火。