土豆切成丝忘泡水里 放了一下午变成了黑紫色还能吃吗 我想做土豆饼 不能用水洗

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首页维修大全生活更新时间:2023-05-17 20:06:35

土豆切成丝忘泡水里 放了一下午变成了黑紫色还能吃吗 我想做土豆饼 不能用水洗

物理化学变化所至。

是土豆里的淀粉遇到空气中的弱酸产生的化学变化,因淀粉遇的酸后变成粉红色时间久了就变成了黑紫色。用清水洗净还能吃,不洗就是颜色黑!

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