怎么做椒盐蘑菇

1.

准备平菇200克、玉米淀粉50克、鸡蛋一个、椒盐5克备用

2.

平菇洗干净、撕成条，攥干水分。

3.

淀粉里打入鸡蛋

4.

加入花生油2克。白胡椒粉1克，食盐2克。

5.

调成糊状

6.

放入蘑菇状拌均匀、让蘑菇均匀沾上面糊

7.

起锅烧油、油温6成热，下入平菇油炸、全部炸完捞起控油。

8.

把油温升至8成热，下入平菇复炸3分钟、炸至金黄酥脆捞起控油。

9.

炸好的平菇撒入椒盐2克，搅拌均匀即可。

10.

成品图