想学麻辣烫开店 哪有正宗的学

前几年在外面上大学的时候，吃的麻辣烫就是，放料汤里煮熟，捞出来，再加点料汤。很普通的麻辣烫，味道也就一般吧，算不上好吃，算不上难吃。我从外地回到亳州后，第一次吃张亮麻辣烫，觉得好好吃呀，上瘾的感觉，天天都想吃。他家的麻辣烫汤是黄白色浓稠的，上面漂着辣椒油，煮好的烫菜肉类放汤里面，真的很入味，真的不夸张，第一次爱上了麻辣烫是因为张亮麻辣烫????????。最后听朋友说，汤里面加了芝麻酱，因为我超级喜欢吃芝麻酱，所以才会张亮麻辣烫那么好吃吧。就前几年张亮麻辣烫在亳州突然就火起来了，有时候去吃饭都要排队。但是现在我再去吃张亮麻辣烫，味道不像之前那么好了，也很少去吃了。俗话说，吃什么吃多了都会变得挑剔了，还有吃麻辣烫一定要去店里吃，最好不要点外卖，要不然真的，味道会差很多，卖相也会变差。好的味道的麻辣烫，汤是最重要的，一定要真材实料，不只是汤，包括菜品也是一样的。汤底好，菜品肉类好，这家麻辣烫味道一定好。谢谢大家，纯是个人意见。