生活中涉及到的有机化学非常广泛，以下是一些例子：
1. 油脂：油脂是由甘油和脂肪酸结合而成的化合物，是人体必需的营养物质之一。在人体内，脂肪酸可以被代谢成为能量，同时也是人体细胞膜的重要组成部分。
2. 香料：许多香料都是天然有机化合物，例如肉桂醛、香茅醛等。这些化合物可以被提取出来，用作食品、药品、化妆品等领域中的香料和添加剂。
3. 塑料：塑料是一种由石油等有机化合物合成而成的材料，广泛应用于包装、家居、汽车、电子产品等领域。然而，塑料的大量使用也带来了环境污染和健康问题。
4. 药物：许多药物都是有机化合物，例如阿司匹林、青霉素、维生素C等。这些化合物可以通过影响人体内的化学反应来治疗疾病或改善健康状况。
5. 香料饮料：许多饮料中都含有天然或人造的香料，例如咖啡、茶、可乐等。这些香料可以增加饮料的口感和香气，吸引消费者。
以上这些例子都涉及到有机化学的知识，例如脂肪酸的结构和性质、香料的化学合成方法、塑料的合成原理和环境影响、药物的分子结构和作用机理、香料饮料中香料的提取和应用等。这些知识可以帮助我们更好地理解生活中的化学现象，并且在相关领域做出贡献。
炒菜炖肉放料酒，快熟时加醋(醋酸)，特别香，是因为酒(乙醇)和醋(乙酸)发生酯化反应生成有特殊香味的乙酸乙酯的缘故
