左手吃饭的人俗称左撇子,这是跟小时候的习惯有关,小的时候学习吃饭用筷子的时候用的是左手,所以习惯养成以后,吃饭就会用左手,有的人认为使用左手会开发右脑,所以专门练习使用左手,有的人是因为右手有残缺,左手用起来比较方便。
左撇子是写字或用筷子的天生惯用手是左手的人.也叫左利.研究表明,左利者占总人口的十分之一左右.左撇子是一种奇特的生理现象,左撇子是一个独特的群体,惯用左手使他们面临特别的问题,也使他们具有特殊的优势。
也许,大多数人其实都是双撇子,总有某项动作肢体的惯用侧与其它动作的惯用侧不同。
我们审视一下自己,或略微仔细观察一下你身边的人,就可以发现这一点。
为了有一个标准,一般可以这样认为:左撇子是写字或用筷子的天生惯用手是左手的人。
依据这个标准,这两项动作天生惯用左手而后天被强行纠正的人,仍视为左撇子;其它一些动作惯用左手,或者用左手吃饭则不视为左撇子。
自然这只是一家之说,人们可能定出许多不同的左撇子标准。
从神经生理学上看,人类大脑的左右半球,分别担负不同的功能,左半球负责语言表达,右半球负责空间想象,当然两半球还有其相同的功能,即分别管理左、右肢体的活动。
由于语言的能力对于人类极其重要。因此,人们习惯上称控制说话能力的半球为优势半球。
由于左半球运动区管右肢活动,有半球运动区管左肢活动,所以对多用左手的人来说,右半球的锻炼就比较多,由于同时运动着两个半球,它们的功能也就相应地提高些。
这是用左手的人比较聪明的一种解释。