向往的生活黄磊牛奶布丁做法（向往的生活黄磊做炸鲜奶原版）

1.准备好食材。

2.把糖加入牛奶中隔热水融化。

3.晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。

4.把牛奶蛋液过两遍筛备用。

5.把糖和水放入不锈钢容器中。

6.小火熬至5至10分钟，成焦糖色。

7.立刻倒入布丁瓶中。

8.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。

9.烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。（没有深烤盘，我用的披萨盘代替。）

10.中层烤35分钟左右。

准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里 蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒