芋头做甜的怎么做好吃（芋头加淀粉的做法大全）

首先，将芋头削皮切小块，放入热水中煮熟。煮熟后，捞出沥干水份。

接着，将芋头泥捣成泥状，放入小锅中加入适量的清水，红糖，搅拌均匀，再加蜜枣、桂圆等配料，不停搅拌，直至糖溶化，成浓稠状，关火即可。此时，呈现出来的甜芋头糊色泽鲜亮，质感细腻，香甜可口，营养丰富，有极佳的味觉享受以及健康价值。

主料：芋头500克。

辅料：芝麻10克。

调料：白糖200克、猪油750克。

做法：

芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

芝麻拣去杂质后待用。

火上架炒勺，烧好后倒入油750克。

烧至六成熟时，将芋头块放入。

两次炸熟上色，滗漓出油。

炒勺内油倒出，留余油15克。

将白糖200克放入锅中，不停地搅动，使糖受热均匀熔化。

糖液起泡时，将炸好的芋头块倒入。

撒上芝麻，颠翻均匀即可。