100年的火腿能吃吗（放了好多年的火腿真的能吃吗）

100年的火腿不能吃。

火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。

只要没有太多细菌和病毒，保质期没有过就可以吃